【新聞隨筆】

據(jù)媒體近日報道,，在湖南岳陽平江縣,，備受矚目的職業(yè)技術(shù)學校辣條專業(yè)班迎來了開班以來的首次實操考核，考生需在現(xiàn)場操作精密儀器,，先后完成辣條微生物,、辣條胚體結(jié)構(gòu)和熟化度以及辣條封裝等多項測試,，再由考官現(xiàn)場打分，獲得90分才能過關(guān),。

前有小龍蝦學院,、螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院、“武漢熱干面”研究院,，現(xiàn)有辣條專業(yè)班,，這些讓網(wǎng)友大呼新奇的“網(wǎng)紅”培訓班，大多采用“原產(chǎn)地教學投入＋知名廠商”合作共建的辦學模式,，既為廠家培養(yǎng)了大批急需的專業(yè)人才,，又為眾多年輕人拓展了特色化的就業(yè)渠道，看似“噱頭滿滿”的課程在吸引了一波公眾眼球的同時,，也打響了地方特色品牌的知名度,，可謂多方共贏。

在很長一段時間,，辣條,、小龍蝦、螺螄粉等街頭小吃被認為不衛(wèi)生,、不健康,，不少人對其持有小作坊出身,、產(chǎn)品低端的刻板印象。如今,，這些特色美食孵化出龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和不算短的產(chǎn)業(yè)鏈,，出乎不少人的意料。僅以小小的辣條為例,，據(jù)報道,，行業(yè)產(chǎn)值已近700億元,，遠銷160多個國家和地區(qū),。不過，添加劑不合格,、衛(wèi)生情況不過關(guān)等亂象也確實存在,。產(chǎn)業(yè)升級和消費市場的成熟，使行業(yè)走上產(chǎn)品高端化,、營養(yǎng)健康化的道路,，而這又建立在生產(chǎn)自動化和產(chǎn)品標準化的基礎之上。

可以說,，這里的每一點都催生出了新的市場機會和就業(yè)空間,，倒逼生產(chǎn)企業(yè)對標食品衛(wèi)生標準，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,。而在新型產(chǎn)業(yè)鏈的全流程把控中,，最關(guān)鍵的核心要素就是人，因此企業(yè)與高校聯(lián)動,、因材施教“催生”專門的足夠細分的學科幾乎成為必然,。從源頭上提質(zhì)升級，才能真正建立起消費者的信心,。

值得指出的是,，這類“網(wǎng)紅”專業(yè)的人才培養(yǎng)方式，對職業(yè)院校應對學生就業(yè)難也不無啟發(fā),。2021年,，我國各類高校、職業(yè)學校的畢業(yè)生人數(shù)將再創(chuàng)新高,，可以預見,，當前及今后一個時期，受多種影響疊加,，就業(yè)形勢將更趨復雜,。當前，除了這類“網(wǎng)紅”專業(yè)人才外,，許多新的職業(yè)機會正在“逆勢”增加,。比如,，今年5月，中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心發(fā)文擬新增“直播銷售員”工種,，首次確定了網(wǎng)絡帶貨主播們的職業(yè)歸屬,。梳理近年來逐漸成為熱門的新增職業(yè)，主要指向高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)應用,、大數(shù)據(jù)健康管理和互聯(lián)網(wǎng)在線服務三大發(fā)展方向,，而疫情則加速了社會對這些產(chǎn)業(yè)的深度需求。隨著我國日益進入老齡化社會,，與之配套的醫(yī)療保障,、養(yǎng)老保障等社區(qū)服務人才缺口將日益增大。

需求指向的地方,，應該是年輕人職業(yè)發(fā)展的“藍?！薄６巯碌牟糠脂F(xiàn)實是,，一方面,，一些高校人才培養(yǎng)追求大而全，大量同質(zhì)化人才不被市場所認可,；另一方面,，新興行業(yè)常年存在人才缺口，亟須源源不斷輸入“新鮮血液”,。當下正值招聘季,，如何面對這種失衡，值得我們思考,。（李詠瑾,，系媒體評論員）